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Per 4 persone

15 minuti

200 g fagioli cannellini, 50 ml acqua, 1 cipolla tritata, 1 peperoncino habanero, 8 gamberoni, olio di semi di girasole, sale

Frullate i fagioli con acqua per ottenere una pastella abbastanza fluida. Al momento di friggere aggiungere i gamberi, la cipolla, il peperoncino, il sale. Friggere a cuccuaiate in padella, in abbindante olio bollente.